Resep Tumis Terong Bulat Ikan Asin

Tumis terong bulat ikan Asin

Tumis Terong makanan kampung atau makanan rumahan yang sering dijumpai di ampera-ampera makanan, makanan ini tidak akan kita jumpai di perkotaan dan sekelas tempat makanan restoran.

✔ Bahan-bahan
6 buah terong hijau bulat
1 ikan asin peda
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas digeprek
secukupnya Kecap manis,
sedikit Garam

✔ Bumbu iris :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabai hijau besar
10 cabai rawit merah
1 buah tomat

✔ Langkah

1. Cuci bersih terong, lalu belah jdi 6..rendam sebentar di air.

2. Cuci ikan lalu goreng, ambil bagian dagingnya trus disuwir suwir.

3. Tumis duo bawang sampai setengah layu,lalu masukkan semua cabai, salam dan lengkuas tumis sampai wangi.

4. Lalu masukkan terong, ikan asin, tomat,dan kecap manis secukupnya lalu beri sedikittt air (memberi garamnya sedikittt ya trus koreksi rasa bila kurang bisa ditambahkan) lalu masak sampai matang..

5. Jangan lupa koreksi rasa..Bila sudah pas, matikan api.
Sajikan dengan nasi hangat

Resep By: Vivi Febriany