Resep Martabak Ala-ala Rumahan
👉 MARTABAK RUMAHAN 👈 BAHAN KULIT (UNTUK 8 MARTABAK) -------------------------------------------- 8 sdm tepung terigu 5 sdm tepung tapioka 1 sdm minyak sayur Garam secukupnya Air secukupnya BAHAN ISIAN : ----------------- 8 butir telur bebek Bakso potong dadu Kentang rebus yg diparut halus Bawang bombay cincang Cabai iris halus Bawang merah cincang Daun bawang Garam secukupnya CARA MEMBUAT KULIT : ----------------------------- 1. Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam, lalu tambahkan minyak sayur dan air, uleni hingga kalis. 2. Bagi menjadi 3 bulatan kecil, lalu rendam di wadah berisi minyak sayur selama 30 menit atau 1 jam. 3. Kulit martabak siap dipakai. CARA MEMBUAT MARTABAK : ------------------------------------ 1. Campurkan 1 telur bebek dengan bakso, kentang rebus parut, bawang bombay, bawang merah, cabai, daun bawang, dan beri garam secukupnya, aduk hingga rata. 2. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan adonan sampai tipis sesuai selera. 3. Goreng kulit martabak dengan api sedang...