Resep Kue Pukis
Resep Kue Pukis Pukis adalah sebuah kue khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Bahan A (biang) : 25 gr terigu segitiga 50 ml air 1 sdt ragi instan Bahan B: 3 btr telur 200 gr gula pasir (saya 100 gr) 1/2 sdt vanilla 250 gr terigu segitiga 300 ml santan sedang (saya santan instan 200ml, lalu tambah air 100ml) 50 ml minyak goreng (saya pakai 50gr butter, dicairkan) 1/2 sdt garam Untuk adonan coklat : 1 sdt pasta coklat 1 sdm coklat bubuk Cara : - Cairkan butter. Tunggu dingin. Saya pakai blueband cake & cookies - Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit. - Di wadah lain, mixer telur, gula pasir dan vanilla hingga mengembang putih berjejak. Saya mixer sekitar 15 menit tergantung mixer masing2. *Harus mengembang berjejak ya supaya ngembang waktu dimasak. - Masukkan adonan A, aduk rata - Lalu masukkan tepung terigu berga...