Resep Cilok Bandung

Resep Cilok Bandung


Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. (sumber: wikipedia)

Bahan :

Tepung terigu 100 g
Tepung tapioka 100 g
Bawang putih 1 siung (haluskan)
Daun bawang 1 batang (iris halus)
Merica bubuk sdt
Gula pasir sdt
Penyedap rasa sapi 1 sdt
Garam 1 sdt
Air panas 200 ml

Cara membuat :
Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.

Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.. Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.

Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai penyempurna penyajian cilok. Ya, bumbu kacang.

Cara membuat bumbu kacang cilok

Bahan :

Kacang tanah 100 g. Goreng
cabe rawit merah 7 buah
Gula merah 4 sdm
Bawang putih 2 siung
Air asam jawa 1 sdm
Garam 1 sdt
Minyak
Air 200 ml

Cara membuat :

Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam.

Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak.

Sumber : Merdeka

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Perkedel Kentang Puyuh

Gambar
PERKEDEL KENTANG PUYUH . Mumpung stok puyuh byk,sy buat aneka menu berbahan puyuh,ini enak loh ,apalagi sy suka perkedel kentang. đź’•Perkedel kentang puyuhđź’• . Bahan: -1 kg kentang -15 telur puyuh (sy lebih) -1 batang daun seledri -2 sdm bawang goreng -1/2 sdt lada bubuk -kaldu jamur (sy royco) -garam secukupnya Cara: 1)kupas kentang,cuci bersih,potong 4,goreng dlm minyak panas,tiriskan 2)campurkan irisan seledri dgn kaldu,garam,lada dan bawang goreng dlm mangkok 3)haluskan kentang goreng dgn cara dimasukkan ke dlm baskom lalu di ulek pake cobekan (sy masukkan cobekan dlm plastik,lalu ulek), campurkan dgn bumbu tadi,setelah bumbu rata,cicipi rasanya,klo sdh pas ,bentuk adonan bulat2 ,pipihkan,isi puyuh 4)kocok telur dlm mangkok,beri sedikit garam 5)celupkan adonan kentang kedalam telur 6)goreng dlm minyak panas,api sedang hingga matang kekuningan 7)angkat,sajikan hangat Semoga manfaat,selamat mencoba.
Baca selengkapnya

LOW CARB KETO BISCUITS

Gambar
These tender, soft drop biscuits are ready in less than 30 minutes. You won't miss the flour at all! These biscuits are gluten free, keto and low carb. Yield :   9 servings Prep Time : 10 mins Cook Time : 10 mins Total Time : 20 mins Ingredients:  1 ½ cups superfine almond flour  ¼ tsp salt  1 tbsp baking powder  ½ tsp garlic powder  ½ tsp onion powder  2 large eggs  1/2 cup sour cream see notes  4 tbsp unsalted butter melted  1/2 cup shredded cheddar cheese Directions: Preheat oven to 450°F. Lightly grease muffin cavities of a 12-cup muffin pan. In a large bowl, whisk together almond flour, salt, baking powder, garlic powder and onion powder. In a small bowl, combine eggs, sour cream, butter. Whisk until smooth. Pour into large bowl with dry ingredients. Mix with a whisk or spoon until batter is evenly mixed. It will be quite thick. Stir in cheese. Scoop ¼ cup of batter and place into muffin mold. The batter is sticky so you wi
Baca selengkapnya

Steak Burrito Bowls

Gambar
STEAK FAJITA BURRITO BOWLS Homemade STEAK FAJITA BURRITO BOWLS filled with quinoa, fajita steak, avocado and a herb scattering chimichurri sauce you'll adore. This prehensile Burrito Vivarium is painted in 30 proceedings and is faithful to be a desirable!     Ya'll I just bought the Optimum most impressive owner from Move Abode & Gardens. It was a unscheduled edition that was convergent on Mexican Gist & Tacos! Sounds delicate administration?! I was deceased in filiation at Barnes & Inspiring inactivity to oblige my potable and I proper couldn't dumbfound. That big delicious pelt filled with the most awing street tacos you've e'er seen was opened me fitting in the cope. You hump that Mexican gist is my spunk (innovate combat adoption emoji) and my veins are filled with salsa and margaritas! So this mag was a staleness! INGREDIENTS 1 lb. of skirt steak 3/4 cup fresh cilantro 1/4 cup fresh oregano 1 garlic clove 1/4 teaspoon smoked paprika 1/4 teaspoon red
Baca selengkapnya